Glafved.ru Личный дневник Галины Вед.
У прилавка с крупами глаза часто останавливаются на названии булгур. С мыслями: что такое крупа булгур, из чего делают, проходишь мимо. А зря. Оказывается, эта крупа известна человечеству своими полезными питательными свойствами уже более 6000 лет. Пришла пора познакомится поближе с булгуром, узнать, из чего и как его делают. Какими способами в древние времена производили …
Одуванчик — это больше, чем надоедливый сорняк, его целебные свойства используют в кулинарии, медицине и на садовом участке. Что можно приготовить из одуванчиков для пользы здоровью? Когда заготавливать, как хранить в домашних условиях. Вот вопросы, на которые найдём ответ. Не будем говорить, как использует фармацевтическая промышленность целебные свойства одуванчика. Поговорим, как применять это растение в …
Период, когда грибы в лесу растут, ограничен сезоном. Как сохранить грибы на зиму. Используем три способа: сушить, мариновать, заморозить. Чем хороши эти заготовки, сколько времени нужно потратить. Поговорим о белых, подосиновиках, подберезовиках, опятах, их будем заготавливать на зиму в банках. Рецепты, как мариновать грибы, легко повторить. Из сушеных сварим супчик, рецепт в конце статьи. Как …
У каждой хозяйки есть свои любимые рецепты консервации овощей. Но, всегда хочется создать новое блюдо, для этого используем классические рецепты, добавляем пару-тройку ингредиентов, и создаем свои. Делаем заготовки с томатной пастой, используем пасту, приготовленную дома. Создаем простые рецепты овощных закусок, салатов, без стерилизации, своими руками…
Вырастили на огороде укроп, петрушку, щавель и наслаждаемся ими летом, а хочется, чтобы и зимой на столе была полезная трава. Какими способами сохранить зелень. Можно пряности высушить, или заморозить, или засолить, тогда ароматные, полезные растения будут храниться долго. Рассмотрим, какими способами сушат укроп, проведем эксперимент, где сушить быстрее…
У каждой хозяйки найдется пара-тройка рецептов, которыми хочется поделиться с друзьями. Есть и у меня такие рецепты, готовить по ним получается быстро, а результат превосходный, и повторить легко. Простые рецепты домашней выпечки на все случаи жизни: на каждый день и на праздничный стол. Из того, что найдется в холодильнике и в шкафу у хорошей хозяйки…
Холодец чаще готовим на праздничный стол и он занимает на нем достойное место. Как приготовить вкусный холодец в домашних условиях, какие виды мяса можно использовать? Калорийность данного блюда не грозит испортить фигуру. Польза от холодца добавляет ему нашей любви. Пошаговые рецепты приготовления некоторых вариантов этого блюда представлены здесь…
Все мы ценим свое время, и это правильно, тем более, что оно сегодня так скоротечно. Какими способами быстро и без затей заготовить овощи на зиму? Соленые и маринованные патиссоны, кабачки, помидоры, огурцы, капуста. А еще один способ домашних заготовок — заморозка. Замораживать можно зелень, ягоды, фрукты, сегодня поговорим о том, как морозить овощи…
Вкус манной каши это вкус моего детства. С нами была она в детском саду, в школе, иногда пересекались с ней в больницах и пансионатах, и всегда считали, что манная каша это полезный продукт. Правильно приготовленная манная каша на воде и молоке, чего принесет больше: вреда или пользы? Как влияет глютен на здоровье человека, что такое гликемический индекс…
Окрошка ассоциируется с летом, солнцем и теплом. Именно в эту пору, когда жарко, хочется освежиться холодным блюдом. Рецептов окрошки много, буквально у каждой семьи свой. Мне нравится блюдо тем, что ингредиенты можно заменять или вовсе исключать, а вкус почти не меняется. Зависит он от того, чем заправляется окрошка. У меня тоже есть свой любимый рецепт…
Супы, какими они только не бывают, думаю каждый человек назовет пару — тройку рецептов. В России, когда мы ещё не были такими культурными, они назывались похлебкой. Всего 3 — 4 ингредиента и он готов. Не всем супы нравятся, но тут спорить не будем. Каждому свое. Замечено, что супы тоже подвержены влиянию моды. Был период, когда о чечевице совсем забыли, а сегодня она на пике популярности…
Всего три составляющих нужно для того, чтобы на столе появилась эта прекрасная закуска. А ещё руки и 72 часа, чтобы капуста приобрела свой уникальный неповторимый вкус. Через три дня на нашем столе царская закуска. Чем же она хороша? Зимней порой квашеная капуста служит источником витаминов А, В и С. Можете представить кислые щи, без квашеной капусты…
О пользе каши сказано много, и рецептов — великое множество. Мой может не оригинальный, зато простой и с тыквой. Тыква это такой овощ, который полюбить не просто, даже если ты знаешь его ценность. Как объяснить это детям, ведь у них один критерий: вкусно или невкусно. А вот такую кашу любят и родители и дети, проверено на собственных внуках. Попробуйте, возможно наши вкусы совпадут…