Разбираемся, что такое интуитивное питание, чем отличается от диеты, кому подходит

Желание быть здоровым и красивым заставляет искать пути решения этой задачи. Что такое интуитивное питание, может ли оно вернуть фигуре стройность, чем отличается от диеты. Кому подходит этот режим питания.

Озабоченные красотой своего тела, люди мучают себя изнуряющими диетами. Если не помогла одна, садятся на другую. И так вся жизнь проходит в ограничениях и фитнес-центрах. В итоге доверяют своё здоровье кому-то, вместо того, чтобы разобраться, а что реально нужно организму.

Что такое интуитивное питание

Понятие «интуитивное питание» появилось в 1995 году в работах диетологов Эвелин Трибол и Элиз Реш. Целью этой концепции питания является внедрение в повседневную жизнь сознательной диеты, которая адаптируется к фактическим потребностям организма и не вызывает чувства вины.

Вместо того, чтобы сидеть на диете или подсчитывать калории, нужно прислушиваться к сигналам от своего тела, таким как чувство голода и сытости. В большинстве своём люди растеряли эту способность слушать свой организм.

Короче говоря: Ешьте, только когда вы голодны, и прекращайте есть, когда сыты.

По сути, тело человека инстинктивно знает, когда ему нужна какая пища. Однако многие разучились прислушиваться к своему телу и его сигналам. Привыкли к неестественному пищевому поведению под влиянием внешних правил, таких как фиксированное время для приема пищи или различные диеты.

Мудрое питание

В отличие от большинства диет, в случае интуитивного питания разрешена любая пища в любое время. Запретов нет. Наслаждение явно разрешено. И прежде всего: ваш голод — это не враг, а здоровый сигнал вашего тела, который защищает от недоедания, уравновешивая энергетический баланс.

Ваша диета должна с балансироваться, если будете размышлять после еды: какие продукты были полезны, а какие нет. Человек не враг себе, а значит, мозг поможет определить это.

Чем дольше практикуетесь в привычке прислушиваться к себе, тем больше хочется употреблять богатые питательными веществами и необработанные продукты, которые полезнее для тела. Вырабатывается отвращение к продуктам не полезным. В глубине души каждый знает о вреде фаст-фудов.

Почему диеты не работают

Большинство диет запрещают определенные продукты или еду досыта. Однако эти запреты только усиливают тягу к запретной пище.

Исследования привели к выводу, что диета может даже привести к «перееданию» и что после диеты быстро набирается вес больший, чем до неё. Это так называемый эффект Йо-йо.

Эффект Йо-йо – это возвращение в прежнее состояние массы тела, которое было до похудения. Затем похудение с помощью диеты и опять возвращение к прежним параметрам, а иногда и к большим.

Если во время диеты возникает дефицит калорий из-за того, что потребляется меньше энергии, чем используется, то в организме активируется программа энергосбережения. Потому что человеческому телу в ходе эволюции пришлось приспосабливаться к длительным периодам голода.

Когда после завершения диеты снова потребляется больше калорий, а в организме по-прежнему низкая скорость основного обмена, то вес снова начнёт увеличиваться. Прибавка в весе часто приводит к следующей диете и люди попадают в так называемый «диетический круг».

Человек, нарушивший правила диеты, ест значительно больше, но в конечном итоге возвращается к ней с угрызениями совести.

Как питаться интуитивно

Интуитивное питание во многом связано с самоанализом. После каждого приема пищи задайте вопрос: действительно ли еда мне понравилась и была ли она полезной для меня.

Понаблюдайте, как определенные продукты влияют на вас, и автоматически уберете из меню те, которые вызывают негативную реакцию после их употребления. Принципы интуитивного питания:

1. Ешьте только тогда, когда голодны.
2. Ешьте только те продукты, которые нравятся и чувствуете себя хорошо.
3. Ешьте осознанно и наслаждайтесь едой.
4. Ешьте только до тех пор, пока не насытитесь.
5. Принимайте и уважайте своё тело.
6. Тренируйте осознание своего тела с помощью спорта.
7. Замените плохие привычки новыми, лучшими.

Голод или аппетит, как отличить?

Голод — это сигнал тела, который говорит о необходимости потреблять энергию, чтобы её было достаточно на день. Но то, как выражается голод, может быть очень индивидуальным.

Вот примеры сигналов тела о голоде:

• Урчание в животе;
• Усталость;
• Повышенное внимание к еде;
• Ухудшение настроения.

Но будьте осторожны: может быть, вы просто чувствуете аппетит. Отвлеките себя хотя бы на 15 минут: прогуляйтесь, погрузитесь в работу, приберитесь в квартире или съешьте какой-нибудь фрукт.

Если желание поесть не прошло через 15 минут, то, вероятно, вы действительно голодны. Если это было просто скукой или привычкой, то «голод» при отвлечении или маленьком здоровом перекусе уйдет.

Чувство сытости

Один из основных принципов интуитивного метода питания — замечать, когда насытился. Казалось бы, определить это легко, поскольку мозг посылает сигналы о сытости, как только желудок наполняется до определенного уровня.

Но часто это совсем не так, потому что многим людям трудно читать сигналы собственного тела. Чувство сытости может возникнуть только тогда, когда уже съели гораздо больше, чем требуется.

Медленное питание и правильное пережевывание пищи помогут понять, когда насытился. Если не торопиться, автоматически съешь меньше. Кроме того, организму нужно время для того, чтобы почувствовать себя сытым. Чувство сытости обычно наступает только через 20 минут после еды.

Как уменьшить аппетит?

По сути, наличие аппетита — это не плохо. Это основа для возможности наслаждаться едой. Кому не знакомо чувство, которое охватывает, когда чувствуете запах свежеиспеченного хлеба. Или как текут слюнки при мысли о бабушкином вишнёвом пироге.

Однако если не можете отличить настоящий голод от аппетита, то съедите больше, чем на самом деле нужно. Что может помочь обуздать аппетит:

• Перед едой выпить стакан воды;
• Пить чай с мятой после еды или если вы сладкоежка;
• Лимонная вода также помогает избежать тяги к сладкому;
• Продукты, содержащие много клетчатки: бобовые, цельнозерновые, фрукты, такие как бананы, яблоки или сливы, и овощи, такие как брокколи, морковь, лук-порей или картофельнадолго сохранят чувство сытости;
• Достаточный сон: аппетит увеличивается при недосыпании, так как недостаток сна повышает уровень гормона голода грелина.

Как начать питаться интуитивно

Чтобы иметь возможность следовать интуитивной диете, нужно сначала разобраться со своими привычками в еде и стараться прислушиваться к сигналам организма. Практические и психологические приемы помогут внедрить концепцию интуитивного питания в повседневную жизнь.

Избавьтесь от фиксированного времени приема пищи. Например, делайте перерыв на обед, когда голодны, а не по времени.

Сделать это сложно, если рабочий день имеет производственный график.

Постарайтесь избавиться от вредных привычек. Для примера сходите на прогулку вместо перекуса против стресса. Приготовьте на следующий день здоровую пищу для себя и семьи.

Старайтесь отделять еду от негативных эмоций. Приём пищи может вызывать положительные эмоции через удовольствие, но его нельзя использовать в качестве вознаграждения, или из-за расстройства, или гнева.

Принять и сфокусироваться на идее, что важно быть сильной, энергичной, здоровой, а не худой и звонкой. Добиться этого невозможно без физической активности. Однако занятия в спортзале до “седьмого пота” не решают эту задачу. Нужно найти такие занятия, которые бы нравились организму.

Положительные эффекты интуитивного питания

Работа с собственными привычками в еде приводит к более высокому пониманию потребностей организма. Следует развивать здоровые отношения с собственным телом. Нужно принять его, найти достоинства и полюбить тело. Тогда вес становится побочным вопросом.

Если есть только то, что полезно для тела, улучшается самочувствие и увеличивается удовлетворение. Здоровое питание, удовольствие от еды и осмысленное отношение к телу также способствуют снижению стресса.

Интуитивное питание заключается не в том, чтобы за короткое время получить идеальное тело, а в том, чтобы развить естественные привычки в еде.

В принципе, метод интуитивного питания подходит и для похудения. Потому что вес выравнивается и, в отличие от большинства диет, может также поддерживаться в течение длительного времени.

Этому способствует то, что человек руководствуется внутренними сигналами своего тела: голода и насыщения. Следовательно, переедание ему не свойственно. Появилась привычка определять качество пищи, а значит, улучшится внешний вид.

Кому подходит и не подходит интуитивное питание

Этот метод подходит тем, у кого уже есть относительно здоровый режим питания. Кроме того, этот метод также подходит для людей, у которых достаточно времени, чтобы заниматься своим телом и своими привычками в еде.

Люди с избыточным весом или страдающие расстройством пищевого поведения часто полностью теряют чувство своего тела, его сигналов и потребностей. Вот почему сначала нужно заново научиться формировать образ здорового тела. Для этого, возможно, потребуется медицинская поддержка или помощь диетологов.

С возрастом человек приобретает не только богатый опыт, но и обрастает определёнными заболеваниями. Вот они то и могут служить препятствием к переходу на интуитивное питание.

Сахарный диабет, панкреатит, заболевание желудочно-кишечного тракта – это примеры заболеваний, когда на питание накладываются ограничения. Игнорировать эти ограничения не получится без последствий для здоровья.

Почему не работает интуитивное питание

Почему эффективность этого метода иногда равна нулю. Человек много лет ограничивал себя в борьбе с лишними килограммами, а тут убираются запреты на еду и включается страх. Страх набора веса.

Это естественно, что девиз: «Ешь, сколько хочешь» приводит к тому, что потребляется больше энергии, чем раньше, и вес может увеличиваться. Нужно спокойно пройти этот промежуточный этап, чтобы дальше наладить правильные отношения с едой.

Организм помнит, что что-то было нельзя, а теперь можно, и пытается получить как можно больше. Вдруг опять отнимут. Когда приходит понимание, что запрета нет и не будет, то зачем есть впрок.

У многих не хватает терпения. Страх и тревога берут верх над рациональным питанием. Как только весы стали показывать плюс к прежнему весу, бросают всё и опять возвращаются к запретам.

Ещё один момент, который препятствует эффективности методу интуитивного питания – путаница в том, что хочет тело и что хочет голова. Был запрет например, на сахар, теперь запрет убран.

Тогда сознание диктует: ешь конфеты, печенье, тортики. Человек ест это день, другой. Возникают мысли, что так и буду сидеть теперь на сладком? Явно, что это не будет способствовать укреплению здоровья. И опять запрет.

В этом случае ещё не выстроились отношения между телом и головой. Не пришло понимание, чего на самом деле хочет тело и что ему на пользу. Знание физиологии организма и его потребностей научат понимать, что хочет тело в этот период времени. И тогда никакие ограничения не нужны.

Заключение

Что такое интуитивное питание простыми словами. Это не просто: ешь, что хочешь, а ешь, что хочешь с умом. Интуитивному питанию можно научиться любому. Главное, чтобы не было ограничений по здоровью.

Учёные, работающие в области питания, установили, что существует связь между интуитивным питанием и красотой внешнего вида человека. Есть условие, при котором это работает – правильное отношение к пище.

Что вы думаете по вопросу интуитивного питания? Возможно ли использовать этот метод простому человеку. Как вы заботитесь о красоте и здоровье своего тела, напишите в комментариях. Спасибо, что дочитали до конца.