Что такое кислородный коктейль, из чего делают, польза и вред

Кислородный коктейль что это.
Обновлено:

Что такое кислородный коктейль: лекарственный препарат или пищевой продукт, из чего его делают. Действительно ли кислородный коктейль приносит пользу или это раздутый миф, а возможен ли вред. Очень захотелось в этом разобраться. Сегодня можно встретить прилавок, предлагающий этот напиток во дворцах спорта, торговых центрах, в поликлиниках.

Из далекого детства, еще во времена СССР, остались приятные воспоминания о молочный коктейлях, которые делались взбиванием молока с мороженым. Пить быстро нельзя - холодное, а с другой стороны и медлить нельзя - пенка быстро опадала и оставалось жидкое сладкое молоко. 

Подростком стояла перед выбором: выпить быстро и получить удовольствие, а заодно и ангину, или чуть помедленнее, но так, чтобы успеть с пеночкой. Понятие “кислородный коктейль” не вызывало никаких эмоций, а соответственно, и желания его попробовать.

Кислородный коктейль: польза и вред

Недавно побывав на лечении в санатории, впервые познакомилась с кислородным коктейлем. В моем понимании, коктейль это смесь ингредиентов, взбитая в пену, не совмещалась с понятием “кислород”.

Отдыхала с сестрой, продвинутой на новомодные штучки. С её подачи, решила вкусить вишневый кислородный коктейль. Стыдно признаться, но не знала, что едят его ложкой.

Первое впечатление было противоречивым: вроде вкусненько, а с другой стороны - ничего особенного, но чтобы не выглядеть “дикой” большинству нравится, на лице изобразила удовольствие. Правда, на следующий день, удовольствие было уже искренним. И так, десять дней, пока были на отдыхе, заходили в бар и лакомились приятным напитком.

Кислородный коктель польза и вред.

Из чего состоит кислородный коктейль. Этот вопрос задала бармену. На что, милая женщина сказала: “Из сока, порошка, чтобы пена была густой, и кислорода.” На тот момент, ответ удовлетворил.

Когда вернулась домой, встретилась с подругой, зашел разговор, что понравилось, что нет. Рассказывая о коктейле, почувствовала, как зашевелился вопрос: “А что же это за порошок, который в него добавляют”. Уж так много добавляют в продукты сегодня, что во всем сомневаешься. Насколько полезен этот порошок, из чего он изготовлен. Узнаем ответ на этот вопрос.

Вспомнила, как водила внучку во Дворец спорта на занятия по гимнастике, и она, после занятия, настойчиво, просила купить подобный коктейль. В тот раз обошлись водой, а мама, как она сказала, периодически покупает этот напиток. Что же это за штука. Как всегда, наш помощник – интернет, и то, что нашла, не удовлетворило меня:

Насыщенный кислородом напиток с пенной шапкой называется кислородным коктейлем.

Едят пенку ложкой. Это не просто для удобства. Медики считают, что употребление через соломинку опасно для организма. При таком способе, есть вероятность ожога дыхательных путей, а также приводит к вздутию живота.

Для образования пены используются специальные композиции. Исследования продолжила и выяснилось, что не такой уж это новый напиток. 

Советский ученый Н.Н. Сиротин в шестидесятые годы прошлого века изобрел этот коктейль, как дополнительный источник кислорода для организма. Для этого медицинский 99% кислород в виде пены употреблялся пациентом через рот.

В те годы встретить этот коктейль можно было в больницах и профилакториях, где подавали в кружках и чашках, и ели ложками. В то время была относительно здоровым человеком, то и не пересеклись наши пути с ним.

Кислородный коктейль будет ли польза

Полезен ли кислородный коктейль.

Оказывает ли этот напиток благотворное влияние на организм человека. Что там было в далеком прошлом. Исследования кислородного коктейля, кроме Н.Н. Сиротина, никто не проводил и каких-то значимых результатов получено не было.

Насыщение организма кислородом происходит через органы дыхания. Советский ученый хотел выяснить, можно ли дополнительно, через пищеварительную систему, насыщать организм больного человека кислородом, как это скажется на самочувствии пациента. Сразу скажем, что такое поступление кислорода в организм никак не повлияло на излечение болезней.

Научного подтверждения, что всасывание кислорода через клетки слизистой желудка и кишечника в кровь способствует улучшению мозговой деятельности, укреплению иммунитета и, как следствие, снижению простудных и вирусных заболеваний, нет.

Медработники предполагают, что отмеченные положительные результаты достигаются эмоциональным эффектом плацебо. Тем не менее использовать кислородную пенку в качестве средства для профилактики заболеваний было разрешено на самом высоком уровне, но на определенных условиях.

По требованию Главного Санитарного врача Российской Федерации, использоваться в коктейле может только медицинский кислород, соответствующий ГОСТ 5583-78. Соответственно, кислородотерапию используют в медицинской организации или под контролем медработника.

Времена изменились, наметился новый подход к кислородному коктейлю. С середины 2005 года стал применяться в жизнедеятельности человека не только медицинский кислород ГОСТ 5583-78, но и пищевой кислород Е948, который имел разрешительный документ.

В том же 2005 году вернулись к исследованию влияния кислородной пенки на здоровье человека, поскольку ответа на этот вопрос за 40 лет использования, получено не было. В Научном центре здоровья детей было проведено клиническое исследование эффективности кислородных коктейлей в комплексном лечении. В программу лечения школьников и дошколят добавили этот напиток.

Задачей данного исследования было выявить положительный эффект напитка, при лечении хронических заболеваний органов дыхания и пищеварительной системы. Пациенты ежедневно, в течение 14 дней, принимали 200 мл коктейля.

Для любого эксперимента важно, как получение положительного результата, так и выявления отрицательного воздействия. Выяснилось: детей не тошнило, рвоты не было, стул без изменений, что показало, что у коктейля нет побочных эффектов. 

Вывод: возможное влияние эффекта плацебо и как следствие, незначительное улучшение самочувствия пациентов.

Вывод тот же, что и 40 лет назад: ни вреда, ни ощутимой пользы. Тем не менее этот центр рекомендует использовать кислородотерапию, как средство профилактики заболеваний.

Ужаснее всего, что в самом центре, судя по роликам на Ютубе, при приготовлении напитка используют концентраторы кислорода, т.е. кислород из воздуха. Тем самым нарушая требования Главного Санитарного врача об использовании только медицинского кислорода.

Ниже в статье говорится о нормативных документах, которые должны соблюдать организации, предлагающие кислородные коктейли как медицинскую процедуру, и по-другому этот напиток рассматривать нельзя.

Что такое кислородный коктейль, в чем вред

Ну никак не хочется расстаться с идеей о пользе кислородного коктейля. Не нашли врачи ему применения, найдем сами. Не может хорошая идея умереть, не принеся пользы, хотя бы в виде денег.

Медицинский кислород – это опасно, хлопотно и дорого. Найдем другой путь. С некоторых пор стали использовать в коктейле кислород воздуха. Для этого используются концентраторы кислорода. Что это за аппарат.

Кислородный коктейль вред.

Если коротко, это конструкция, состоящая из двух баллонов, заполненных цеолитом, через которые под давлением пропускается воздух помещения. Цеолит - молекулярное сито задерживает азот и пропускает кислород. На выходе имеем воздушную смесь, с содержанием кислорода до 95%.

Воздух состоит не только из азота и кислорода, присутствует там и большое количество углекислого газа – продукта нашей жизнедеятельности. Окись углерода, микроорганизмы, пыль. Не нашла информации, какие ещё газы присутствуют в воздушной смеси, в оставшихся 5%.

Что присутствует в воздухе помещения, зависит от различных факторов. Это строительные и отделочные материалы, экологическая обстановка в городе, населенном пункте. Ладно в санатории, который расположен в 50 км от столицы в лесу, хотя рядом и проходит автомагистраль. Думаю, ничего полезного из этого напитка отдыхающие не получат. Хоть бы вреда не было.

А точка во Дворце спорта. Да там дети так носятся, только пыль столбом. И что там в этой пыли содержится, никто не знает. Само здание советских времен постройки, много раз ремонтировалось. Для красоты и лоска, внутри уже современные материалы использованы. Представляете, какой там воздух.

Хорошо, что есть неравнодушные люди, которые пытаются достучаться до совести производителей и пробиться сквозь броню бюрократии. А еще они хотят, чтобы люди знали, чем кормят детей, и предостерегают от ненужных проблем. Вот мнение специалистов-медиков:

Атмосферный воздух не пригоден в качестве пищевой добавки и не разрешен для введения в желудок.

Если волнует, что за газ получает ребенок, то выясним это у продавцов. У медицинского кислорода есть регистрационные свидетельства, и тогда ребенок, возможно, получит пользу от этого напитка. А если воздух, то возможен и вред здоровью.

Взрослый человек сам отвечает за свои действия. Хочет употреблять кислородный коктейль – это его дело. Но с детьми по-другому, мы - взрослые люди, отвечаем за то, что ест и пьет наш ребенок. И даже если это не наш ребенок, все равно отвечаем перед совестью.

Кислородный коктейль, как приготовить

Для того, чтобы приготовить кислородный коктейль, необходимо смешать три компонента. В стакан объемом 500 мл наливают 50 грамм жидкости, какой она может быть поговорим чуть ниже, затем добавляют 2 г пенообразователя и эту смесь взбивают миксером.

В это же время одновременно подается в стакан газ – кислород. Через 3-4 минуты наблюдаем полный стакан пены, цвет зависит от того, какую жидкость используем или с каким вкусом пенообразователь. Теперь подробнее поговорим о каждой из трех составляющих:

  1. Кислород газообразный.
  2. Жидкая основа.
  3. Пенообразователь.

Кислород газообразный, что является его источником. Баллоны с газом медицинским сжатым, которые хранятся в отдельном сухом помещении вдали от отопления или под навесом. Или баллончики с кислородно-воздушной смесью, их объем невелик и используются в домашнем приготовлении напитка.

Еще один источник: концентраторы кислорода – это аппарат, работающий от электрической сети и безопасный в использовании, вырабатывающий воздушную смесь с концентрацией кислорода до 95 %. Это источники первого, самого важного компонента, так как на 90% коктейль состоит из кислородной пены.

Жидкая основа это сок, как свежевыжатый, так и из пакетов, травяные отвары и даже питьевая вода. Или молоко, если речь идет о молочном коктейле. Это источник вкуса напитка, и наливают его грамм 50.

Пенообразователь, из названия понятно, что отвечает за образование устойчивой пены. Упаковка 2 грамма на стакан готовой смеси или спиртовой сироп корня солодки 15 мл на литр сока, на 20 стаканов. Это уже в коммерческих целях.

Пенообразователь для кислородного коктейля.

В прежние годы использовали для этого сырой яичный белок, при употреблении которого присутствовала опасность заразиться сальмонеллезом, и сироп корня солодки спиртовой. Если с жидкой вкусовой основой более-менее понятно, а вот с пенообразователем пока не ясно.

Сегодня появился большой выбор композиций, то есть смесей, образующих и держащих пену, для коктейлей. Вот как описывают продавцы пенообразующий порошок: это “безопасные композиции”. Что это за пенообразующие композиции. Это компоненты, которые смешаны в определенных пропорциях.

Причем, как уверяют производители данной продукции, при составлении смесей, участвовали эксперты пищевой промышленности. Они учитывали дозировку и состав смеси. И как утверждают: "Все компоненты хорошо изучены и безопасны для здоровья человека".

Вот из таких продуктов составляются композиции:

  • экстракт шиповника;
  • сухой яичный белок;
  • аскорбиновая кислота;
  • сахар;
  • яблочный пектин;
  • экстракт корня солодки.

Если внимательно изучить эти составляющие, то понимаешь, что пропорции надо вычислять для того, чтобы сохранить основную задачу композиции – поднять и удержать пену, а решают её либо яблочный пектин, либо солодка, либо яичный белок.

А экстракт шиповника или аскорбиновая кислота – это источники витаминов и минералов. Можно было бы и без них обойтись, ну это как “вишенка на торте” – красиво и притягательно.

Композиция для молочно-кислородных коктейлей – это сложный набор ингредиентов. Тут важно рассчитать составляющие, чтобы молоко не скисло, чтобы пена держалась долго, еще и вкус изменить, не всем молоко нравится.

Для всего этого необходимо:

  • сахар;
  • растительное масло, какое, зависит от производителя;
  • сухие молочные сливки;
  • глюкозный сироп;
  • эмульгатор Е472а;
  • ароматизатор «Барбарис»;
  • натуральный пищевой краситель карамельный колер.

Ароматизаторы используют с различными вкусами, что будет отражаться в названии коктейля.

На самом деле, получается, что теперь не только жидкая основа задает вкус, но и порошковые композиции. На первый взгляд, все безобидно. Чтобы удовлетворить запросы избалованных покупателей, составители смесей начинают экспериментировать с различными добавками.

Чем экзотичнее звучит название коктейля, тем больше в порошке будет вкусовых усилителей. Дальше смотрим, присутствует яичный белок. Хорошо, что это все-таки сухой белок, который получен “методом распылительной сушки обессахаренного жидкого яичного белка с пастеризацией в термокамере”.

Как готовить кислородный коктейль.

Мнение Роспотребнадзора о коктейле

Чуть выше говорилось о том, что с 2005 года разрешено использование, пищевого кислорода Е948. Спустя 6 лет в 2011 году в письме Роспотребнадзора сообщается, что пищевая добавка “Е948 кислород”, зарегистрированная в Госреестре, может применяться только как упаковочный газ для продуктов питания. То есть в пищу использоваться не может.

А что же теперь с кислородной пенкой. Письмо Роспотребнадзора от 05.07.2012 г определяет коктейль, как напиток лечебного действия. Так как основной компонент – медицинский газообразный кислород, который относится к лечебным препаратам.

Назначать и отпускать лечебный напиток должны в больницах, поликлиниках, профилакториях или под контролем медиков. Производство, лицензирование и продажа таких препаратов регламентирует Федеральный закон от 12.04.2010 г “Об обращении лекарственных средств”.

Роспотребнадзор не имеет полномочий контролировать торговцев кислородных напитков. И разбираться, что там ещё входит в состав, как повлияет на здоровье человека, не будет.

А санитарными правилами СанПиН 2.4.5.2409-08, контролирующие организацию питания учащихся школ и колледжей, и СанПиН 2.4.1.2660-10, содержащие требования к организации работы дошкольных учреждений, которые должны стоять на страже здоровья наших детей, допускается применение коктейля.

Очень понравилось это слово: не разрешается и не рекомендуется, а именно допускается. Так вот, этими правилами допускается реализация кислородных коктейлей, но только тем, кому назначил врач. У ребенка должно быть направление из лечебного учреждения на получение данной процедуры, контролирует этот прием медицинский работник.

Еще раз повторимся, речь идет о коктейле на основе медицинского кислорода, а не кислорода из воздуха, который никаких разрешительных документов не имеет. И реализация, в дошкольных и школьных учреждениях, противозаконна.

А в письме Минобрнауки от 12.04.2012г, обращается внимание на то, что некоторые школы берут на себя обязанность “оздоровить” всех детей, применяя кислородные коктейли.

Пункт 6.32 данного письма говорит, что реализация кислородной пенки должна осуществляться только тем, кому показана данная процедура, и только под контролем медицинского специалиста учреждения. Если невозможно соблюсти эти условия, то лучше отказаться от данных оздоровительных процедур. 

Жаль только, что не всегда выполняются рекомендации вышестоящих организаций. В больших городах и в маленьких, в дошкольных учреждениях и в школах, за отдельную плату, дают детям кислородный коктейль.

Теперь вопрос, за что родители платят и нуждается ли ребенок в этом напитке. Знают ли родители, что принимать этот коктейль можно в течение 10-14 дней, а потом 2 месяца перерыв необходим. А ещё у него есть противопоказания. К сожалению, решают это не родители и не врачи.

Коктейль: лечебный напиток или пищевой продукт

Теперь стала понятна и чехарда с кислородным коктейлем. Продукт есть и его нам продают, а кто контролирует его производство. Никто. Почему. Как отвечает внук: “потому, что кончается на “У”. 

Как считают официальные лица, в нашей стране понятия “кислородный коктейль” как пищевой продукт, не существует. Значит, нет и проблемы:

  1. Роспотребнадзор относит кислородную пенку к медицинским процедурам, следовательно, не может контролировать производство и состав.
  2. Поскольку в реальности в коктейле содержится концентрированный кислород из воздуха, то естественно, ни к каким лечебным процедурам его уже не отнесешь. Минздрав и контролирующие органы не собираются отвечать за то, что к ним не имеет отношения.

Что содержится в напитке, кто может его употреблять и в каком объеме, не прописано ни в одном документе. Получается, никто не отвечает за то, что попадает на стол нашим гражданам. Как всегда, когда нет четких критериев, буйным цветом расцветает беззаконие. Вот и торгуют уже на каждом углу “очень полезным для укрепления здоровья взрослых и детей” напитком.

Много людей являются заложниками больших городов, когда все время посвящено работе. Это, конечно, отрицательно сказывается на здоровье взрослых и детей. Как вырваться из этого бега по кругу: дом – работа – дом. С единственным двухнедельным отпуском, который, опять же, проводим в городе, даже если на пляже.

Наверное, поэтому так легко верим мифам о пользе одной таблетки витаминки, стакана с кислородным коктейлем, которые купим на бегу, в первом попавшемся магазине или аптечном киоске, и поддержим здоровье.

Что такое кислородный коктейль.

На самом деле, если испытываем кислородное голодание и это диагноз, то к врачу спешить надо. А если хотим чистым воздухом подышать, то надо выбираться на природу. Лучшим источником кислорода является лес, а в городах - парки. Будем чаще в них гулять – пользы будет больше. 

Выводы

Кислородный коктейль: вред или пользу получит человек, употребляя его. После проведенного исследования, ответ ясен и печален. Вот так, простое любопытство и несколько часов копания в интернете помогли прийти к такому заключению. 

Да, мы привыкли доверять производителям продуктов питания и контролирующим их органам, и это правильно. Но иногда нужно последовать своей интуиции и поискать информацию, если возникли вопросы. Напишите в комментариях ваше мнение. Если заметка оказалась полезной – поделитесь с друзьями. Хотите получать сообщения о выходе новых публикаций, нажмите сюда.

Разместите репост статьи на странице в соцсетях и получите купон. Участвуйте в розыгрыше крутого приза каждый месяц и выигрывайте. Кнопка “купон за репост” расположена чуть ниже.

4 комментария

Аватар комментатора Игорь Автор: Игорь

Очень понравилась Ваша статья.Правда немного длинновато,но зато содержательно и поучительно.Надеюсь заметка заинтересует многих читателей. Вам всяческих успехов в блоготворчестве.

Аватар комментатора Galina Vedeneva Автор: Galina Vedeneva

Игорь, спасибо за Ваше мнение. Согласна длинновата, но хотелось осветить все вопросы, которые у меня возникли.

Аватар комментатора Mila Автор: Mila

Галя, отличная и познавательная статья. Спасибо!

Аватар комментатора Galina Vedeneva Автор: Galina Vedeneva

Mila, спасибо, что прочитала мою статью. Твое мнение очень важно для меня.

Оставить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение